Капацитетът на аспиратора трябва да съответства на кубатурата на помещението, където ще работи. За целта се използват следните формули:

1. Капацитет на аспиратора = дължината x ширината x височината x 6 (При нормална ежедневна употреба: готвене на традиционни ястия, варива или печене на ястия с нисък интензитет на отделяне на миризми).

2. Капацитет на аспиратора = дължината x ширината x височината x 12 (При интензивно използване: пържене или печене (барбекю, скара и т.н.) на ястия със силно отделяне на миризми).

Формулата изчислява необходимия капацитет за обмен на въздуха от 6 до 12 пъти за един час работа на аспиратора.

Пример: Вашето помещение е с големина от 20 м2 и височина 2.5 м, аспираторът трябва да е с капацитет в следния диапазон: 300-600м3/h (20м2 х 2.5 х 6 = 300м3/h; 20м2 х 2.5 х 12 = 600м3/h)

Когато помещението не е ясно изразена кухня, а съчетава дневен тракт и хол, се взима на предвид целия му обем.